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RISTORAZIONE COLLETTIVA
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RISTORAZIONE COLLETTIVA

Software gestionale




Prezzo
IVA esclusa
SVRCO01
150,00 + IVA
SVRCO01p
300,00 + IVA
SVRCO01r
450,00 + IVA
SVRCO01o
600,00 + IVA

Il programma consente di programmare e controllare le attività specifiche della ristorazione collettiva. Sulla base di tabelle di generi alimentari, di diete e delle presenze previste, il programma produce i riepiloghi di consumi. Gestisce il magazzino delle derrate alimentari, cioè la dispensa, e predispone le liste di ordinazione dei generi mancanti per il periodo successivo.
 

SINTESI:

Gestione alimenti, diete, piatti, menù

Anagrafica fornitori derrate e tabella causali di magazzino 

Calcolo consumi per periodo, previsti o effettivi 

Riepiloghi consumi per derrata o prodotto

Tenuta magazzino-dispensa con rilevazione movimenti, giornale, calcolo e ordinazione generi mancanti

STAMPE:

Calcolo e riepilogo Consumi Previsti 

Movimentazione Dispensa

Giornali di Dispensa 

Riepilogo Consumi Effettivi

Elenco Menù

Elenco Piatti

Elenco Alimenti

Lista Ordinazione Generi Mancanti

Dettagli sul programma RISTORAZIONE COLLETTIVA



ALIMENTI DIETE PIATTI MENÙ
Preliminare all'operatività del programma, è la preparazione delle tabelle degli alimenti e delle diete con i valori nutrizionali, delle composizioni dei piatti e dei menù. Sono stampati gli elenchi di questi diversi elementi. 

CONSUMI
In funzione degli alimenti, delle diete giornaliere prefissate e delle presenze previste, sono definiti i consumi di derrate necessari per un certo periodo, sia attuale che futuro. A posteriori, vengono calcolati i consumi effettivi per prodotto o derrata. 

DISPENSA 
È tenuto il magazzino o dispensa delle derrate alimentari. Si rilevano i movimenti per derrata e si redige il giornale della dispensa. Sulla base dei consumi previsti, si ottengono le liste dei generi mancanti e le liste delle ordinazioni degli stessi, per fornitore. La gestione della dispensa ha quali supporti l'anagrafica dei fornitori e la tabella delle causali dei movimenti. 

Gestionale versione Online Cloud: scheda tecnica

Il gestionale RISTORAZIONE COLLETTIVA in versione ONLINE permette di:
  • utilizzare il software da pił postazioni, anche contemporaneamente, e da qualunque luogo disponga di connessione internet
  • utilizzare il software tramite qualunque dispositivo (PC, tablet, smartphone, palmare, ecc...): è sufficiente che sia installato un web browser
  • utilizzare il software con qualsiasi sistema operativo (Microsoft, MacOS, Linux, Android, ecc...);
  • condividere le informazioni con i collaboratori, anche definendo diversi profili di accesso (tramite il modulo Gestione Intranet)
  • interagire con il sito web integrato, aggiornandolo automaticamente in tempo reale.

Clicca per ingrandire:
GESTIONE MAGAZZINI
PRODUZIONE ALIMENTARE
  • produzione alimentare da ordini
    • PRODUZIONE (CON ESPLOSIONE DEL PORTAFOGLIO ORDINI)
        • GESTIONE ORDINI DA CLIENTE
          • Registrazione ed emissione degli ordini (e dei desiderata) dei Clienti
          • Descrizioni personalizzabili di articoli e prestazioni
          • Definizione e memorizzazione di prezzi personalizzati per il cliente
          • Definizione e memorizzazione di sconti personalizzati per il cliente
          • Registrazione note
          • Archivio storico degli ordini
          • Suddivisione dell'ordine in pił capitoli separati, gestione Optional (scorporati dal totale), possibilitą di inserire una copertina
          • Memorizzazione dell'operatore che ha gestito il cliente
        • PRODUZIONE SU COMMESSA
            • Anagrafica utenti
          • schede di lavoro
            • Emissione di Schede di Lavoro dettagliate per ogni fase del processo realizzativo, con richiamo automatico in fattura
            • Registrazione degli articoli utilizzati e delle prestazioni effettuate con descrizioni prese automaticamente dall'anagrafica e personalizzabili per ogni scheda
            • Prezzo di articoli e prestazioni (richiamato automaticamente dall'anagrafica) personalizzabile in ogni scheda
            • Possibilitą di suddividere la scheda di lavoro in pił capitoli separati
            • Memorizzazione dell'operatore che ha gestito il lavoro
            • Registrazione di data/orario di inizio e fine lavorazione
            • Gestione allegati
            • Archivio storico delle schede di lavoro, con ricerca dettagliata e statistiche
            • Note in Schede Lavoro
          • GESTIONE MAGAZZINO
            • Gestione multimagazzino (di default sono presenti 4 magazzini distinti, se ne possono creare ulteriori a piacere)
            • Stampa e lettura BARCODE con numerose possibilitą di configurazione
            • Gestione giacenze di magazzino con valorizzazione fiscale
            • Registrazione dettagliata di tutti i movimenti di magazzino
          • GESTIONE ORDINI A FORNITORE
            • Anagrafica Fornitori
            • Emissione e trasmissione dell'Ordine a Fornitore
            • Indicazione automatica e modificabile del prezzo di acquisto e dello sconto praticato dal fornitore
            • Gestione della ricezione dell'ordine, con check-list e carico in magazzino
            • Registrazione dei riferimenti del documento ricevuto dal fornitore
            • Archivio storico degli Ordini a Fornitore, con ricerca dettagliata e statistiche
          • distinta base
            • Distinta base articoli
          • Distinta base articoli - con costo
          • Anagrafica articoli e oggetti, con valorizzazione al prezzo, al costo e gestione sottoscorta
          • Anagrafica Fornitori
    • PRODUZIONE ALIMENTI DA RICETTE (DISTINTA BASE) CON GESTIONE LOTTI E SCADENZE
      • PRODUZIONE ALIMENTARE
          • Anagrafica utenti
        • schede di lavoro
          • Emissione di Schede di Lavoro dettagliate per ogni fase del processo realizzativo, con richiamo automatico in fattura
          • Registrazione degli articoli utilizzati e delle prestazioni effettuate con descrizioni prese automaticamente dall'anagrafica e personalizzabili per ogni scheda
          • Prezzo di articoli e prestazioni (richiamato automaticamente dall'anagrafica) personalizzabile in ogni scheda
          • Possibilitą di suddividere la scheda di lavoro in pił capitoli separati
          • Memorizzazione dell'operatore che ha gestito il lavoro
          • Registrazione di data/orario di inizio e fine lavorazione
          • Gestione allegati
          • Archivio storico delle schede di lavoro, con ricerca dettagliata e statistiche
          • Note in Schede Lavoro
        • GESTIONE MAGAZZINO
          • Gestione multimagazzino (di default sono presenti 4 magazzini distinti, se ne possono creare ulteriori a piacere)
          • Stampa e lettura BARCODE con numerose possibilitą di configurazione
          • Gestione giacenze di magazzino con valorizzazione fiscale
          • Registrazione dettagliata di tutti i movimenti di magazzino
        • GESTIONE ORDINI A FORNITORE
          • Anagrafica Fornitori
          • Emissione e trasmissione dell'Ordine a Fornitore
          • Indicazione automatica e modificabile del prezzo di acquisto e dello sconto praticato dal fornitore
          • Gestione della ricezione dell'ordine, con check-list e carico in magazzino
          • Registrazione dei riferimenti del documento ricevuto dal fornitore
          • Archivio storico degli Ordini a Fornitore, con ricerca dettagliata e statistiche
        • distinta base
          • Distinta base articoli
        • Distinta base articoli - con costo
        • Anagrafica articoli e oggetti, con valorizzazione al prezzo, al costo e gestione sottoscorta
        • Anagrafica Fornitori
      • tracciabilita
        • Gestione giacenze di magazzino con LOTTO e SCADENZA
        • Registrazione automatica dei movimenti di magazzino con evidenza di LOTTO e SCADENZA di ogni articolo
        • Carico merce tramite ordine a fornitore, con indicazione del lotto di provenienza e relativa scadenza
      • Tabella dei Valori Nutrizionali e stampa delle etichette nutrizionali
Gestionale versione PC: scheda tecnica. Clicca per ingrandire:

TABELLE 
2.1 Mense 
2.2 Causali dei Movimenti Dispensa 
2.3 Clienti/Fornitori 

ARCHIVI 
1.1 Alimenti 
1.2 Mense/Pasti
 1.3 Piatti 
1.4 Menù 
1.5 Dispensa 
1.6 Movimenti Dispensa
1.7 Gestione Movimenti Magazzino 

STAMPE 
3.1 Calcolo Consumi Previsti 
3.2 Riepilogo Consumi Previsti 
3.3 Movimentazione Dispensa
3.4 Giornali di Dispensa 
3.5 Riepilogo Consumi Effettivi 
3.6 Elenco Menù 
3.7 Elenco Piatti 
3.8 Elenco Alimenti 
3.9 Lista Ordinazione Generi Mancanti 

RISTORAZIONE COLLETTIVA
Sito web


Prezzo di
attivazione

IVA esclusa
WBRCO01
125,00 + IVA
Abbonamento Semestrale
Web Hosting + Assistenza + Aggiornamenti

IVA esclusa
65,00

Sito web attivo e visibile in 24h
Comprende la registrazione del nome di dominio, tipo www.nomeazienda.it
Comprende l'attivazione di 10 caselle e-mail personalizzate, tipo info@nomezienda.it
Comprende l'assistenza all'uso del prodotto, via telefono o e-mail
Sito aggiornabile in modo autonomo e in tempo reale, anche dal software gestionale online

Funzionalitą principali di questo Sito Web:
 Presenta sul web l'azienda: Mostra i servizi offerti, le attività e gli eventi. Arricchisci le descrizioni con foto e filmati aggiornabili in tempo reale.
 PRENOTAZIONI ON-LINE TAVOLI ED EVENTI Sistema di Booking professionale, gestibile in totale autonomia. I tuoi clienti, scelgono la data, il servizio: tavolo, organizzazione di feste, ecc... o l'evento. Possono quindi facilmente verificare la disponibilità e inviare la prenotazione.
  COMUNICA e FIDELIZZA:  Area Riservata Utenti. Fidelizza i clienti con messaggi, contenuti, promozioni o listini ad hoc.  
Informa i tuoi contatti creando newsletter con informazioni, offerte e promozioni.  

RISTORAZIONE COLLETTIVA
Pacchetto integrato Gestionale + Sito web




Prezzo
IVA esclusa

ONRCO01
234,00 + IVA
ONRCO01p
384,00 + IVA
ONRCO01r
534,00 + IVA
ONRCO01o
684,00 + IVA

Il pacchetto integra i due moduli (Software gestionale e Sito web) sopra descritti, mantenendone le stesse caratteristiche.

Acquistando il gestionale in versione online i due moduli sono completamente integrati in un'unica interfaccia e i dati sono condivisi in tempo reale dalle due applicazioni: il Programma Gestionale aggiorna il Sito Web, il Sito Web alimenta il Programma gestionale, con elevati risparmi di tempo.

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