
RISTORAZIONE COLLETTIVA
Software gestionale
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Prezzo IVA esclusa |
SVRCO01 €150,00 + IVA ![]() |
SVRCO01p €300,00 + IVA ![]() | SVRCO01r €450,00 + IVA ![]() |
SVRCO01o €600,00 + IVA ![]() |
Il programma consente di programmare e controllare le attività specifiche della ristorazione collettiva. Sulla base di tabelle di generi alimentari, di diete e delle presenze previste, il programma produce i riepiloghi di consumi. Gestisce il magazzino delle derrate alimentari, cioè la dispensa, e predispone le liste di ordinazione dei generi mancanti per il periodo successivo.
SINTESI:
Gestione alimenti, diete, piatti, menù
Anagrafica fornitori derrate e tabella causali di magazzino
Calcolo consumi per periodo, previsti o effettivi
Riepiloghi consumi per derrata o prodotto
Tenuta magazzino-dispensa con rilevazione movimenti, giornale, calcolo e ordinazione generi mancanti
STAMPE:
Calcolo e riepilogo Consumi Previsti
Movimentazione Dispensa
Giornali di Dispensa
Riepilogo Consumi Effettivi
Elenco Menù
Elenco Piatti
Elenco Alimenti
Lista Ordinazione Generi Mancanti






ALIMENTI DIETE PIATTI MENÙ
Preliminare all'operatività del programma, è la preparazione delle tabelle degli alimenti e delle diete con i valori nutrizionali, delle composizioni dei piatti e dei menù. Sono stampati gli elenchi di questi diversi elementi.
CONSUMI
In funzione degli alimenti, delle diete giornaliere prefissate e delle presenze previste, sono definiti i consumi di derrate necessari per un certo periodo, sia attuale che futuro. A posteriori, vengono calcolati i consumi effettivi per prodotto o derrata.
DISPENSA
È tenuto il magazzino o dispensa delle derrate alimentari. Si rilevano i movimenti per derrata e si redige il giornale della dispensa. Sulla base dei consumi previsti, si ottengono le liste dei generi mancanti e le liste delle ordinazioni degli stessi, per fornitore. La gestione della dispensa ha quali supporti l'anagrafica dei fornitori e la tabella delle causali dei movimenti.
Il gestionale RISTORAZIONE COLLETTIVA in versione ONLINE permette di:
- utilizzare il software da pił postazioni, anche contemporaneamente, e da qualunque luogo disponga di connessione internet
- utilizzare il software tramite qualunque dispositivo (PC, tablet, smartphone, palmare, ecc...): è sufficiente che sia installato un web browser
- utilizzare il software con qualsiasi sistema operativo (Microsoft, MacOS, Linux, Android, ecc...);
- condividere le informazioni con i collaboratori, anche definendo diversi profili di accesso (tramite il modulo Gestione Intranet)
- interagire con il sito web integrato, aggiornandolo automaticamente in tempo reale.
Clicca per ingrandire:
- produzione alimentare da ordini
- PRODUZIONE (CON ESPLOSIONE DEL PORTAFOGLIO ORDINI)
- GESTIONE ORDINI DA CLIENTE
- Registrazione ed emissione degli ordini (e dei desiderata) dei Clienti
- Descrizioni personalizzabili di articoli e prestazioni
- Definizione e memorizzazione di prezzi personalizzati per il cliente
- Definizione e memorizzazione di sconti personalizzati per il cliente
- Registrazione note
- Archivio storico degli ordini
- Suddivisione dell'ordine in pił capitoli separati, gestione Optional (scorporati dal totale), possibilitą di inserire una copertina
- Memorizzazione dell'operatore che ha gestito il cliente
- PRODUZIONE SU COMMESSA
- Anagrafica utenti
- schede di lavoro
- Emissione di Schede di Lavoro dettagliate per ogni fase del processo realizzativo, con richiamo automatico in fattura
- Registrazione degli articoli utilizzati e delle prestazioni effettuate con descrizioni prese automaticamente dall'anagrafica e personalizzabili per ogni scheda
- Prezzo di articoli e prestazioni (richiamato automaticamente dall'anagrafica) personalizzabile in ogni scheda
- Possibilitą di suddividere la scheda di lavoro in pił capitoli separati
- Memorizzazione dell'operatore che ha gestito il lavoro
- Registrazione di data/orario di inizio e fine lavorazione
- Gestione allegati
- Archivio storico delle schede di lavoro, con ricerca dettagliata e statistiche
- Note in Schede Lavoro
- GESTIONE MAGAZZINO
- Gestione multimagazzino (di default sono presenti 4 magazzini distinti, se ne possono creare ulteriori a piacere)
- Stampa e lettura BARCODE con numerose possibilitą di configurazione
- Gestione giacenze di magazzino con valorizzazione fiscale
- Registrazione dettagliata di tutti i movimenti di magazzino
- GESTIONE ORDINI A FORNITORE
- Anagrafica Fornitori
- Emissione e trasmissione dell'Ordine a Fornitore
- Indicazione automatica e modificabile del prezzo di acquisto e dello sconto praticato dal fornitore
- Gestione della ricezione dell'ordine, con check-list e carico in magazzino
- Registrazione dei riferimenti del documento ricevuto dal fornitore
- Archivio storico degli Ordini a Fornitore, con ricerca dettagliata e statistiche
- distinta base
- Distinta base articoli
- Distinta base articoli - con costo
- Anagrafica articoli e oggetti, con valorizzazione al prezzo, al costo e gestione sottoscorta
- Anagrafica Fornitori
- GESTIONE ORDINI DA CLIENTE
- PRODUZIONE ALIMENTI DA RICETTE (DISTINTA BASE) CON GESTIONE LOTTI E SCADENZE
- PRODUZIONE ALIMENTARE
- Anagrafica utenti
- schede di lavoro
- Emissione di Schede di Lavoro dettagliate per ogni fase del processo realizzativo, con richiamo automatico in fattura
- Registrazione degli articoli utilizzati e delle prestazioni effettuate con descrizioni prese automaticamente dall'anagrafica e personalizzabili per ogni scheda
- Prezzo di articoli e prestazioni (richiamato automaticamente dall'anagrafica) personalizzabile in ogni scheda
- Possibilitą di suddividere la scheda di lavoro in pił capitoli separati
- Memorizzazione dell'operatore che ha gestito il lavoro
- Registrazione di data/orario di inizio e fine lavorazione
- Gestione allegati
- Archivio storico delle schede di lavoro, con ricerca dettagliata e statistiche
- Note in Schede Lavoro
- GESTIONE MAGAZZINO
- Gestione multimagazzino (di default sono presenti 4 magazzini distinti, se ne possono creare ulteriori a piacere)
- Stampa e lettura BARCODE con numerose possibilitą di configurazione
- Gestione giacenze di magazzino con valorizzazione fiscale
- Registrazione dettagliata di tutti i movimenti di magazzino
- GESTIONE ORDINI A FORNITORE
- Anagrafica Fornitori
- Emissione e trasmissione dell'Ordine a Fornitore
- Indicazione automatica e modificabile del prezzo di acquisto e dello sconto praticato dal fornitore
- Gestione della ricezione dell'ordine, con check-list e carico in magazzino
- Registrazione dei riferimenti del documento ricevuto dal fornitore
- Archivio storico degli Ordini a Fornitore, con ricerca dettagliata e statistiche
- distinta base
- Distinta base articoli
- Distinta base articoli - con costo
- Anagrafica articoli e oggetti, con valorizzazione al prezzo, al costo e gestione sottoscorta
- Anagrafica Fornitori
- tracciabilita
- Gestione giacenze di magazzino con LOTTO e SCADENZA
- Registrazione automatica dei movimenti di magazzino con evidenza di LOTTO e SCADENZA di ogni articolo
- Carico merce tramite ordine a fornitore, con indicazione del lotto di provenienza e relativa scadenza
- Tabella dei Valori Nutrizionali e stampa delle etichette nutrizionali
- PRODUZIONE ALIMENTARE
- PRODUZIONE (CON ESPLOSIONE DEL PORTAFOGLIO ORDINI)
TABELLE
2.1 Mense
2.2 Causali dei Movimenti Dispensa
2.3 Clienti/Fornitori
ARCHIVI
1.1 Alimenti
1.2 Mense/Pasti
1.3 Piatti
1.4 Menù
1.5 Dispensa
1.6 Movimenti Dispensa
1.7 Gestione Movimenti Magazzino
STAMPE
3.1 Calcolo Consumi Previsti
3.2 Riepilogo Consumi Previsti
3.3 Movimentazione Dispensa
3.4 Giornali di Dispensa
3.5 Riepilogo Consumi Effettivi
3.6 Elenco Menù
3.7 Elenco Piatti
3.8 Elenco Alimenti
3.9 Lista Ordinazione Generi Mancanti
RISTORAZIONE COLLETTIVA
Sito web
Prezzo di attivazione IVA esclusa |
WBRCO01 €125,00 + IVA ![]() |
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Abbonamento Semestrale Web Hosting + Assistenza + Aggiornamenti IVA esclusa |
€65,00 | ![]() |







RISTORAZIONE COLLETTIVA
Pacchetto integrato Gestionale + Sito web
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Prezzo IVA esclusa |
ONRCO01 €234,00 + IVA ![]() |
ONRCO01p €384,00 + IVA ![]() | ONRCO01r €534,00 + IVA ![]() |
ONRCO01o €684,00 + IVA ![]() |
Acquistando il gestionale in versione online i due moduli sono completamente integrati in un'unica interfaccia e i dati sono condivisi in tempo reale dalle due applicazioni: il Programma Gestionale aggiorna il Sito Web, il Sito Web alimenta il Programma gestionale, con elevati risparmi di tempo.
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